麻花卷黄油面包

作者： 不会编辑的女人不是好厨子

抖音麻花馒头改版麻花面包，轻轻松松学会（两用面团，用料我分开写了）

用料

• 面包粉（萝卜） 320克
• 胡萝卜（萝卜） 1根
• 酵母粉（萝卜） 2.5克
• 盐（萝卜） 3克
• 黄油（萝卜） 30克
• 面包粉（牛奶） 360克
• 纯牛奶（牛奶） 110毫升
• 酵母粉（牛奶） 2.5克
• 白砂糖（牛奶） 50克
• 鸡蛋（牛奶） 1个
• 盐（牛奶） 3克
• 黄油（牛奶） 30克
• 表面装饰（全蛋液） 适量
• 熟黑芝麻（适量） 适量

麻花卷黄油面包的做法步骤

步骤 1

一根胡萝卜大概300克左右，先切块蒸熟备用（蒸熟以后把多余水分倒掉）

步骤 2

用料理机打成糊状，或者用勺子碾成糊状。备用

步骤 3

把（萝卜）项除黄油，盐以外全部放进容器搅拌。然后揉成面团。

步骤 4

盖上保鲜膜，备用。开始制作（牛奶）项面团。

步骤 5

（牛奶）项面团同上，除黄油和盐以外，其他项放一个容器里揉成面团。盖上保鲜膜醒发。

步骤 6

开始揉胡萝卜面团。揉成撕开有厚厚一层筋膜就可以了（这次我揉了大概5分钟）（如果面团粘案板，可以在案板上抹点油）

步骤 7

然后把黄油和盐放进去，继续揉，揉到能撕出薄筋膜为止（这次揉了大概15分钟）准备好后盖上保鲜膜备用。

步骤 8

（牛奶）项面团同上。

步骤 9

然后把两种面团切成小剂子，比饺子皮大一点就可以，赶成面片，一样一张叠在一起，如图切一下，每条拧一下，最后滚成麻花状。

步骤 10

全部做好以后刷上全蛋液，洒上黑芝麻，盖上保鲜膜，发至两倍大。（别管时间长久，发好为止）

步骤 11

烤箱提前预热10分钟，放入烤箱中层，上盘180度，下盘200度。烤20分钟。

步骤 12

如果烤到一半上色满意了，可以盖一层锡箔纸。

步骤 13

香浓麻花状面包出炉

步骤 14

好不好看，想不想吃。

菜谱创建时间：2020-02-24 18:51:41