鸡腿菇炒肉丝

作者： Amandale

鸡腿菇又名杏鲍菇，是一种常见的菌类食物，富含蛋白质、钾、钠、钙、锌等微量元素及多种人体必须的氨基酸，鸡腿菇配肉丝不仅味道鲜美，也是一道营养价值极高的家常菜。

用料

• 鸡腿菇 4-5个
• 猪肉 100克
• 红椒 半个（不辣）
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 食用油 3勺
• 白糖 适量
• 小葱 2根
• 姜 3片

鸡腿菇炒肉丝的做法步骤

步骤 1

准备鸡腿菇4–5个，精肉150克，不辣的红椒半个，因家有宝宝所以用不辣的红椒，喜欢辣的可以用辣红椒🌶️。

步骤 2

鸡腿菇、肉丝、红椒洗净切丝备用，姜切片，小葱切碎。

步骤 3

锅烧热放入食用油，肉丝翻炒变色后加入生姜、料酒、生抽、老抽。

步骤 4

肉丝加入上述调味料翻炒后加入鸡腿菇。

步骤 5

鸡腿菇炒至变软，感觉熟了加入红椒、葱花、盐、白糖适量翻炒均匀起锅。

步骤 6

老少皆宜的一盘美味菜肴。

鸡腿菇炒肉丝的小贴士

因家有宝宝，菜不会放味精、鸡精，所以用适量白糖调味。

菜谱创建时间：2020-02-24 15:02:03