皮蛋瘦肉粥(电炖锅版)

作者： 舌尚很回味

🍚🍚一个人的粥不好煲，这时候，有个小炖盅是很方便的事情，炖出来的粥不单止口感很绵，而且营养也锁住了

用料

• 大米 50克
• 皮蛋 半个
• 瘦肉 30~50克
• 姜(可不要) 一小片
• 盐 适量
• 鸡精 一丢丢
• 生抽 一丢丢
• 淀粉 一丢丢
• 油 适量
• 水(热水或温水) 500克

皮蛋瘦肉粥(电炖锅版)的做法步骤

步骤 1

先把米洗干净

步骤 2

瘦肉切好，用盐、鸡精、生抽、淀粉、油，搅拌均匀，腌制一下

步骤 3

皮蛋切丁

步骤 4

把米放入炖盅里，加入水

步骤 5

再把猪肉和皮蛋放进去，可以放一片姜，也可以不放，炖2小时

步骤 6

炖好的时候是这样的，看起来并不是很绵的样子，但加点盐，调好味，搅拌一下就可以了

步骤 7

看下，是不是口感很绵很绵

步骤 8

味道很鲜甜，一个人的分量刚好

皮蛋瘦肉粥(电炖锅版)的小贴士

没有任何技巧，就算不会煮食得也可以做

菜谱创建时间：2020-02-24 13:07:49