蒸杂粮伪吐司

作者： 温暖冬季_5rd7

大理石红豆吐司🍞，漂亮又好吃，是我特喜欢的烘焙面包，早起两片吐司加煎蛋🍳，加火腿、青菜等都是很快手的早餐，因为宅家的一个月体重涨了六斤，开始少油戒糖，所以突出奇想来个馒头版蒸杂粮吐司😀😀。

用料

• 普通面粉 500克
• 高梁面 300克
• 水 适量
• 白面团 克
• 普通面粉 约400克
• 水 适量
• 酵母 5克（杂粮面团3克、白面团2克)

蒸杂粮伪吐司的做法步骤

步骤 1

高梁面、面粉合成杂粮面团，面粉、水合成白面团，发酵好后擀成薄片，白面在下、杂面在上叠在一起。

步骤 2

两头向中间对折。

步骤 3

擀成长条。

步骤 4

再次对折，再擀成长条，再对折，反复两次。

步骤 5

擀成长方形分成三分。

步骤 6

给它编成个麻花辫造型。

步骤 7

两头向下收起。

步骤 8

放到温暖处发酵至两倍大，因为整完准备吃晚饭，所以我放暖气旁边发酵一个小时。发的可棒了。

步骤 9

上锅蒸四十分钟，关火焖五分钟，然后拿出凉透切片，伪杂粮吐司就好了，打算早上起来电饼档煎一下，夹牛肉鸡蛋🥚。

菜谱创建时间：2020-02-23 23:13:22