咖喱鸡肉炖土豆

作者： 常青兔子

明天就要上班了，开启带饭模式，制作过程中满屋子飘香，上班族可以一次多做些，我这是做两天的量。

用料

• 土豆 2个
• 鸡腿 2大个
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 咖喱 两小块
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 青尖椒 1个

咖喱鸡肉炖土豆的做法步骤

步骤 1

土豆2个 切小块，放入盆中泡水，胡萝卜半个切小丁，洋葱切块，青椒切大丁（点缀颜色）

步骤 2

鸡腿肉切小块，我为了省事要店老板给斩好了😀，洗净，放耗油一勺 生抽两勺，料酒两勺，胡椒粉少许，腌10分享左右就可以了。

步骤 3

热锅上油，放入洋葱炒香（一定要炒出洋葱的香味），加入鸡腿肉，加入胡萝卜翻炒，炒至鸡肉变色，加水没过鸡肉，水开后加入土豆块，两块咖喱块。此时要不停的翻一下，防止粘锅（不粘锅可略过），最后加入青椒，三分钟后装盘出锅。

咖喱鸡肉炖土豆的小贴士

整个烧制的过程大约30分钟左右，我用的中小火 要慢一点。

菜谱创建时间：2020-02-23 21:02:32