干煸牛肉

作者： fafa_fa

用料

• 牛肉
• 大蒜
• 姜
• 葱
• 花椒
• 大料
• 干辣椒
• 辣椒面
• 花椒面
• 白芝麻
• 生抽
• 老抽
• 料酒
• 盐
• 醋

干煸牛肉的做法步骤

步骤 1

切一些葱姜蒜沫，姜片，葱段 备用

步骤 2

一大块牛肉解冻分成两小块 ，冷水下锅放姜片和葱段花椒粒 可以加少许料酒 煮至八成熟捞出

步骤 3

牛肉放凉切成细条备用

步骤 4

干辣椒丝用冷水泡几分钟捞出备用

步骤 5

锅中倒油，放入最开始切好的葱姜蒜沫，花椒粒，大料炒出香味 然后放入牛肉条，依次放入料酒，少许醋，盐，生抽 ，翻炒，放入老抽上色，放入辣椒面，花椒面，泡好的干辣椒丝，最后出锅前放入白芝麻，用中小翻炒，直至牛肉煸干水份

步骤 6

最后装盘就完成啦 ，当作零食吃很不错呦～

菜谱创建时间：2020-02-23 19:18:51