简单下饭的辣子鸡丁

作者： 雪球肉丸

上大学时就喜欢吃辣子鸡丁盖饭，没想到做起来这么简单！郫县豆瓣酱的红油包裹着饭粒，再来一口香喷喷的尖椒鸡肉，啧啧啧，做起来做起来‼️

用料

• 鸡胸肉 1块
• 尖椒 2个
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 葱姜蒜末 少许
• 白胡椒 少许
• 淀粉 少许

简单下饭的辣子鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切小块放点白胡椒淀粉腌制15分钟，不用放盐哈。青椒切大小相同的块备用

步骤 2

起油锅，放入食用油，葱姜蒜末和1勺郫县豆瓣酱小火爆香。

步骤 3

放入鸡丁，翻炒两下

步骤 4

然后直接放入尖椒块，一起翻炒，直到鸡丁熟透（这时候可以加几滴美极鲜味汁，没有可以不放哈，没关系的）

步骤 5

出锅~

步骤 6

开吃，简不简单吧？！

步骤 7

这道菜食材简单步骤简单，味道却一点都不简单，而且超级下饭‼️

简单下饭的辣子鸡丁的小贴士

1、鸡丁下锅后要不停翻炒，不要糊锅 2、鸡丁尖椒同时炒，这样尖椒块可以充分入味，鸡丁也不会老，一举两得 3、鸡丁不需要盐腌制，本身郫县豆瓣酱就有咸味 4、家里有鸡腿肉更好哦，会更嫩哒

菜谱创建时间：2020-02-23 18:34:05