蒙古果子

作者： 慢慢变老

用料

• 面粉 500克
• 鸡蛋 2个
• 黄油 20克
• 细砂糖 20克
• 酵母 5克
• 盐 8-10克
• 牛奶或水 220-240克

蒙古果子的做法步骤

步骤 1

所有材料包括黄油一起放在盆里，一点点加牛奶或是水一起搅拌成絮状

步骤 2

揉成这样的软的形态，盖好保鲜膜，醒20分钟后，再揉致面团光华放温暖处或是烤箱中等待第一次醒发。

步骤 3

醒发后 ，擀成厚度约0.5CM的大薄饼，然后切宽度是3CM的面条，长度再随意自己确定。这个图是整形第一步手法。2小块面片中间刷少许油，中间切一刀。

步骤 4

这是整形第二部手法。从2个面片中间掏出来。

步骤 5

这是第三步整形后图片。然后亲们可以盖上 保鲜膜，二次醒发15-30分钟。

步骤 6

放入4成热度的油温中开始小火慢炸。重点！！！是油温4成热度，！！！小火慢炸！！！不离人勤翻动蒙古果子！！！

步骤 7

酥脆蒙古果子来了，配上自己熬制的奶茶就是内蒙古人爱吃的一项早点。

蒙古果子的小贴士

预备炸时，一定油温是4成热度，小火慢炸 ，勤翻动

菜谱创建时间：2020-02-23 17:55:50