宝宝无油快手酸奶小松饼

作者： 我是榴莲榴莲

很简单很好操作，有平底锅就行，我用的酸奶有糖，就没用再额外➕糖，大宝吃可以➕糖在蛋清里打发。小宝宝我又另外发了无油无糖版本的，链接在这里https://www.xiachufang.com/recipe/104562499/?group=share_title_a

用料

• 鸡蛋 1个
• 尽量浓稠的酸奶 10克（20克也行）
• 低筋面粉 20克
• 白砂糖 10克
• 柠檬汁 几滴

宝宝无油快手酸奶小松饼的做法步骤

步骤 1

蛋黄+酸奶搅拌均匀，加入低筋面粉。

步骤 2

划z字搅拌均匀。

步骤 3

鸡蛋清里加入几滴柠檬汁，打发到干性发泡。

步骤 4

把打发的蛋清分次和蛋黄糊翻拌均匀，要轻柔快速。

步骤 5

翻拌均匀。平底锅开小火预热一会。

步骤 6

预热后平底锅开最小火，用勺子把面糊舀入锅里，滴几滴水，盖上盖子焖5分钟。

步骤 7

等底部金黄色后用铲子翻面，开盖煎3分钟，2面金黄色后出锅

步骤 8

开吃吧，很嫩。

宝宝无油快手酸奶小松饼的小贴士

全程小火，否则很容易糊掉。 建议用不粘锅，可以不用涂油。

菜谱创建时间：2020-02-23 13:41:24