橄榄菜炒四季豆

作者： 卷卷毛儿的麻麻

用橄榄菜增加鲜味，是个不错的搭配！

用料

• 四季豆 250克
• 橄榄菜 1大勺
• 生姜 1片
• 大蒜 2瓣
• 小米辣 1-2个
• 花椒 16粒
• 盐、鸡精 少许

橄榄菜炒四季豆的做法步骤

步骤 1

准备材料。

步骤 2

小米辣、姜、蒜切丝。

步骤 3

四季豆斜切粗丝。

步骤 4

清水煮沸，四季豆下锅汆水2分钟捞起，过一遍凉水沥出。

步骤 5

锅里倒少许底油，开中火，依次下入姜蒜和朝天椒，煸炒出香味。

步骤 6

加入一大勺橄榄菜，跟姜蒜辣椒快速翻炒几下，放沥干水的四季豆。

步骤 7

橄榄菜有咸味，只需撒入少许盐和鸡精，翻炒均匀就可以出锅啦！

步骤 8

装盘完成🤗

橄榄菜炒四季豆的小贴士

1、四季豆一定要汆水过量，这一步避免中毒，也可以减少翻炒的时间，口感更脆嫩。 2、橄榄菜是瓶装的，在一般的大超市的调料罐头区域都能买到，我一般在麦德龙买，单独陪白粥来吃也超级鲜美。

菜谱创建时间：2020-02-23 11:56:38