不用油烙的空心烧饼

作者： 潇萧雨丁

身为南方人却对面食一直情有独钟的，如今上街还总会碰到推着车现烤的这种鞋底饼，有甜口有咸口，感觉有点脏兮兮的还是每次都会有买的冲动，因为实在是很喜欢，自己又不会做……前些日子在头条刷到，我知道我一定会做它。 不出意料，没有让我失望～ 自己做不会放那么多糖，吃着不腻口，配着粥配着菜做为正餐也没有那么大的罪恶感～ 面一不小心和多了怎么办，没关系，我会在下面一并告诉你该怎么吃🤩

用料

• 面粉 200克
• 盐 2克
• 油 15克
• 水或者牛奶 100

不用油烙的空心烧饼的做法步骤

步骤 1

把面粉水和盐还有油混合在一起 水或牛奶慢慢加用筷子搅成絮状揉成一个光滑的面团用保鲜膜盖住醒发半个小时以上。 醒发的时间越长面的伸展性越好

步骤 2

准备两勺白糖一小勺生粉混合 没有生粉用面粉我理解也是可以的（生粉可能是更细腻吧）

步骤 3

分开大小相同的剂子 200克面粉可以做八个饼

步骤 4

取剂子直接擀成略长方形 撒上糖粉捏紧收口 用擀面杖擀成长条 刷一层蜂蜜撒上白芝麻

步骤 5

进烤箱230℃ 15分钟 十分钟左右观察颜色，每家烤箱不一样

步骤 6

一边烤着一边煎个蛋 炒个小菜熬个粥

步骤 7

没有失望全是惊喜哦

步骤 8

不一定家里都有称，手都会有轻有重的时候，万一多了面那恭喜你晚餐不用煮米饭了😚

步骤 9

我们来做剪刀面，家里有啥放啥，把营养和颜色搭配好就成，剪刀一剪就像小鱼一样，好看又好吃

步骤 10

是不是特别好看 我放了豆腐青豆番茄还有鸡蛋 最后放点油盐生抽鸡粉出锅喽 点缀一点芹菜末或是葱花

步骤 11

习惯摆拍🤩

不用油烙的空心烧饼的小贴士

收口一定要捏紧，要不然会漏糖 注意温度上色别过

菜谱创建时间：2020-02-23 09:46:32