香香脆脆的曲奇

作者： kelly-157

这款是加入高粉口感更脆（硬一点），喜欢酥的可以把高粉都换成低粉，也可以直接用中筋面粉。

用料

• 低筋面粉 130克
• 高筋面粉 70克
• 无盐黄油 140克
• 细砂糖 40克
• 糖粉 35克
• 蛋清 1个

香香脆脆的曲奇的做法步骤

步骤 1

1，准备好所需材料。

步骤 2

2.黄油软化（不能化成水状）打匀。

步骤 3

3.加入糖粉（不能用砂糖代替）打发至蓬松。

步骤 4

4.加入蛋清。

步骤 5

5. 打发至蓬松发白。

步骤 6

6.筛入低粉和高粉。

步骤 7

7.打蛋器调至低档打匀成面糊。

步骤 8

8.装入裱花袋或裱花枪内挤出自己喜欢的形状。

步骤 9

9.烤箱上下165度预热，预热好后进烤箱中层烤20分钟。（这是75L烤箱的数据）

步骤 10

10.烤好后放置在冷却架上冷却

步骤 11

11.冷却好后放置储物罐内方便随时食用。

香香脆脆的曲奇的小贴士

黄油要用无盐黄油。

菜谱创建时间：2020-02-22 20:09:40