好吃到没朋友的孜然鸡肉块

作者： 女神Goddess

家里一般会囤好几块鸡胸肉，总会做宫保鸡丁，烤鸡排，炸鸡柳……吃够了，想换个吃法。一直爱吃孜然羊肉，突然想到了用做孜然羊肉的方法做鸡肉会不会也很好吃…… 哈哈，尝试做了之后就停不下来了，隔三岔五就会做～可以自由搭配喜欢的配菜～比宫保鸡丁，鸡排，鸡柳等做法都要简单很多，但是却比它们好吃好几倍。 哈哈，吃货的世界就是这么简单…… 😍芝士焗大虾🦐巨型黑虎虾|年夜饭 🔗https://www.xiachufang.com/recipe/104720740/ 😍红烧虾仁🍤日本豆腐|年夜饭 🔗https://www.xiachufang.com/recipe/106062100/ 😍香喷喷超下饭香煎豆腐 🔗https://www.xiachufang.com/recipe/104400487/ 😍少油版酥炸小河虾 🔗https://www.xiachufang.com/recipe/104357509/

用料

• 鸡胸肉 1块
• 杏鲍菇，洋葱，土豆，磨菇，黄瓜，青椒…… 这是配菜，选一种自己爱吃的就行
• 花生油，葱，蒜（炒菜用） 适量
• 👇
• 下面是腌鸡肉的腌料 不喜欢哪个可以不加
• 料酒 2勺
• 淀粉 2勺
• 盐 2克
• 糖 2克
• 孜然粉 2勺
• 辣椒粉 2勺（不能吃辣少放点）
• 小茴香 1勺
• 花椒 10粒
• 洋葱块 几块都行
• 姜片 4片

好吃到没朋友的孜然鸡肉块的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉一块，洗干净后用厨房纸擦干。

步骤 2

切成块，块不要太小。

步骤 3

放入碗中，加入所有腌料。

步骤 4

搅拌均匀。

步骤 5

密封腌1小时以上入味，我一般提前一天放冰箱冷藏一夜。

步骤 6

杏鲍菇洗净擦干切块。腌好的鸡肉里面的姜片花椒可以挑出来扔掉。

步骤 7

热锅倒油。

步骤 8

油热后放入腌好的鸡肉。

步骤 9

快速翻炒至鸡肉变色，1分钟左右。

步骤 10

控油盛出备用。

步骤 11

锅留底油，加入葱蒜爆香。

步骤 12

加入杏鲍菇翻炒均匀。太干可以加20克左右水，小心别烫到，加一点点盐调味。

步骤 13

杏鲍菇炒熟后再加入鸡肉翻炒几下关火。

步骤 14

盛出装盘。撒白芝麻。完美😏

步骤 15

做过好几次，这个是放了蘑菇🍄炒的，超下饭。做法相同。

步骤 16

鸡肉这样做一点也不柴，好吃到没朋友。

步骤 17

哈哈，吃出了烧烤的感觉……

步骤 18

这是放洋葱块炒的……

步骤 19

这是放青椒炒的，配菜可以放土豆块，青椒块，黄瓜块，胡萝卜块，磨菇……想放啥放啥，就是这么简单粗暴……

好吃到没朋友的孜然鸡肉块的小贴士

1.腌的时间久会更入味。 2.不喜欢吃辣的少放一点辣椒粉。 3.鸡肉炒变色就盛出，别炒太久会老。 步骤实在太简单了，超快手，超下饭，我特别爱吃，哈哈哈……

菜谱创建时间：2020-02-22 19:19:34