快速腌辣椒-杭椒

作者： 一只苏西

简单快速的做好一道小咸菜😃

用料

• 杭椒 500g
• 生抽 300g
• 醋 5勺
• 糖 一勺
• 盐 适量
• 蒜 姜 花椒等 适量

快速腌辣椒-杭椒的做法步骤

步骤 1

锅内水烧开放入辣椒 烫好后捞出晾干

步骤 2

用刀把辣椒的下半部一切两半

步骤 3

切好放盐腌 揉一下 切开的辣椒更好入味

步骤 4

准备辅料 蒜 姜 花椒大料为了红黄绿好看我又加了干辣椒和枸杞 可以自行发挥呀 碗里放入生抽 醋 和糖

步骤 5

锅内炒加油炒干料 然后加入调好的酱汁煮开

步骤 6

减掉辣椒杆 控干水分

步骤 7

酱汁凉了后就可以放入辣椒啦 腌制一会两个小时就可以吃啦 放入坛子的话最上面可以浇一层高度白酒 这样可以保存的久一点

快速腌辣椒-杭椒的小贴士

控干水分很重要

菜谱创建时间：2020-02-22 17:50:30