懒人食：娃娃菜油豆腐肉丸汤

作者： 粥粥煲糖粥

快手菜，不拘于食材，有什么放什么一锅乱炖。 冰箱里常年囤着肉丸鱼丸，随手放点蔬菜就是个清清爽爽的汤啦。 除了我列出来的，其他能想到的比如蛋饺、藕片、山药也很好，或者磕个蛋进去，总之很随性~

用料

• 黑猪肉丸 8个
• 草鱼丸 10个
• 油豆腐 10个
• 鸭血 1块
• 娃娃菜 1颗
• 日本豆腐 1条
• 午餐肉 5片

懒人食：娃娃菜油豆腐肉丸汤的做法步骤

步骤 1

中火烧一锅冷水，同步放肉丸、鱼丸、午餐肉、油豆腐。尤其建议先放午餐肉和油豆腐，因为我买的世棒经典午餐肉空口吃太咸，油豆腐本身又没味道，所以一起煮正好彼此中和。

步骤 2

划一块鸭血进去，我买的盒马的华英鸭血，是半成品了，所以不用担心煮不开。

步骤 3

放日本豆腐和娃娃菜，这时候水基本快烧开。调成小火，盖上锅盖多焖一会。

步骤 4

娃娃菜比大白菜更容易煮开，大概焖六七分钟就可以关火了。

步骤 5

油豆腐吸饱了肉丸、鱼丸、午餐肉的鲜香，一口下去豆香四溢。娃娃菜软乎乎，完全煮开后后自带甘甜。冬天来这么一锅大杂烩，又方便又好吃~

菜谱创建时间：2020-02-22 01:00:59