蔬果银耳瘦肉汤

作者： 莫言catlam

最近饮食偏向于清淡一点，没买鸡啊骨头啊什么的煲汤，但是又想喝好汤！ 平时菜汤瓜汤也做得多了，今天利用有限的材料，做了这款蔬果银耳瘦肉汤，蔬菜中用到了好吃鲜甜的玉米，水果中用到了苹果，特地没有去皮，因为去皮后苹果的香味会淡许多，而且一些维生素也流失掉了！ 银耳润肺养颜，瘦肉增加汤的鲜甜味还有蛋白质，还回了香菇蒂，算是废物利用，另汤更有风味，还有苹果和玉米的清香和清甜，好好喝的哦！

用料

• 干银耳 30g
• 玉米 200g
• 苹果 200g
• 瘦肉 150g
• 香菇蒂 适量
• 盐 适量

蔬果银耳瘦肉汤的做法步骤

步骤 1

苹果洗净，去核切成适量大小的块

步骤 2

银耳和香菇蒂一起泡发，泡好后就撕成小块，沥干水备用

步骤 3

锅中煮适量水，先放入苹果块和银耳，香菇蒂等

步骤 4

水煮开后可以加入切好的瘦肉片一起再煮

步骤 5

玉米洗净后砍成段，也加入汤中一起煲

步骤 6

汤煲30-40分钟即可加盐调味

蔬果银耳瘦肉汤的小贴士

香菇蒂平时做菜时很少用到，扔掉又可惜，煲汤时放几个下去，别有风味！

菜谱创建时间：2012-05-18 17:33:26