海鲜炒乌冬

作者： 小毅大人

用料

• 乌冬面 1包
• 虾 4只
• 洋葱 适量
• 青辣椒 适量
• 胡萝卜 适量
• 蘑菇 适量
• 蟹棒 4根
• 西兰花 适量
• 蚝油 适量
• 白砂糖 适量

海鲜炒乌冬的做法步骤

步骤 1

洋葱、青椒、胡萝卜切丝。虾切下头，虾身拨壳去虾线。

步骤 2

蟹棒、西兰花切块，蘑菇切片。白砂糖、酱油、耗油调成混合汁。

步骤 3

乌冬面沸水下锅，煮面1分钟，捞出过凉水备用。 热锅下油，放入虾头，煸炒出虾油，捞出虾头丢掉。 向锅中放入虾身、洋葱丝、青椒丝、胡萝卜丝。 当虾身变色后，倒入混合汁继续翻炒，然后倒入乌冬面。 翻炒1分钟左右，放入蟹棒块，西兰花块，蘑菇片，再翻炒1分钟左右，关火出锅。

海鲜炒乌冬的小贴士

建议使用新鲜活虾，海鲜味道足。

菜谱创建时间：2020-02-21 20:22:37