双色鱼头

作者： 舌圣_96qc

用料

• 大头鱼头 1个（2.5斤)
• 葱 10根
• 姜 10片
• 剁椒 1勺
• 野山椒 1包
• 料酒 1勺
• 盐 5克
• 蒜子 6瓣

双色鱼头的做法步骤

步骤 1

鱼头打花刀，抹盐料酒腌制半个小时，切蒜末，野山椒末，姜片，姜末，葱花，打个葱结

步骤 2

盆子底部垫两根筷子，鱼头抹上辣椒姜蒜，放盐，生抽，油，一点点水，大火蒸15分钟

步骤 3

撒上葱末，去掉筷子葱结出锅

步骤 4

开吃

菜谱创建时间：2020-02-21 17:17:12