烤箱牙签烤羊肉，十里飘香

作者： 锦墨美食摄影

将羊腿肉切成小粒，用料酒、生抽腌起来。腌肉的时候，把洋葱、西葫芦、胡萝卜切成小块。用牙签把肉和菜依次穿起来（全家出动必出活儿），最好每根牙签上带一片洋葱，可以解腻。肉串摆入放好锡纸的烤盘，可以放紧密些，烤一烤十五分钟会缩紧后，撒上孜然粒、白芝麻和盐，再烤十分钟出锅啦！好吃的赞不绝口～

用料

• 羊肉 300克
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 孜然粒 适量
• 白芝麻 适量
• 洋葱 100克
• 西葫芦 100克
• 胡萝卜 100克

烤箱牙签烤羊肉，十里飘香的做法步骤

步骤 1

将羊腿肉切成小粒，用料酒、生抽腌起来。腌肉的时候，把洋葱、西葫芦、胡萝卜切成小块。

步骤 2

最好每根牙签上带一片洋葱，可以解腻。

步骤 3

用牙签把肉和菜依次穿起来

步骤 4

全家出动必出活儿

步骤 5

肉串摆入放好锡纸的烤盘，可以放紧密些

步骤 6

提前预热烤箱，上下火温度200℃

步骤 7

烤一烤十五分钟会缩紧后，撒上孜然粒、白芝麻和盐

步骤 8

温度调到180℃，比之前低一些，可能会出一些水分，再烤十分钟

步骤 9

稍微尝一下口感，羊肉的香味出来，就可以出锅啦

步骤 10

个人感觉，把洋葱加在肉肉中间最好吃，西葫芦很好熟，胡萝卜会有点儿硬，提前抄一下水会好。

步骤 11

噹噹噹，都吃得没剩几块了，大家赶紧试试吧！

菜谱创建时间：2020-02-21 13:55:29