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自用,·勿点❗️热狗面包(很好吃的四种面包夹料~)的做法

自用,·勿点❗️热狗面包(很好吃的四种面包夹料~)

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作者: King_豬豬
King_豬豬
记录 自用‼️ 方子来自b站搬运的【cook kafemaru】的视频,单纯记录一下做法以及用量,以便以后再做! 📝记录不足: 1.✅面团有点干,下次要注意多加一点牛奶,并修改菜谱用量! 2.整形手法生疏,得搜搜整形 3.收口要收好,不然爆了(记得搜搜收口) 4.几款内馅都好吃,特别是热狗的和鸡蛋苹果的!

用料

自用,·勿点❗️热狗面包(很好吃的四种面包夹料~)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合均匀,揉成光滑的面团,加入黄油,揉至出膜。(很多宝贝说液体量有点多哦,注意预留水份❗️面粉的吸水性不同哦‼️)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

温暖处发酵至两倍大(戳个洞不回缩就行)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

轻轻拍扁一些,平均分成六份。(约63克)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

团成小球球,盖上湿布(一次性洗脸巾)静置松弛十五分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成长舌形

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从一边折过来,再折另一边。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收紧收口处,盖湿布温暖处发酵30-40分钟,至两倍大。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先提前预热,然后170度 14分钟(可能需要盖锡纸)。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

唉 做的太丑了,要像姐姐做的面包看齐!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

记录1

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

记录2

菜谱创建时间:2020-02-21 09:38:46
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