荷包蛋白萝卜鱼汤

作者： a豆豆麻麻

前天煮了个鱼汤给豆豆吃，很多朋友问是怎么煮的。今天分享给大家！草鱼，鲫鱼，雄鱼都可以。因为我家不吃鲫鱼，一般情况下草鱼吃的比较多。我炒菜喜欢原汁原味，所以这个汤调味品只有油和盐。

用料

• 鸡蛋 1-2个
• 草鱼 1条
• 姜片 10片左右
• 葱或者芹菜 3-4根

荷包蛋白萝卜鱼汤的做法步骤

步骤 1

荷包蛋煎好，鸡蛋鸭蛋都可以。今天我是用的鸭蛋，比较大个。

步骤 2

白萝卜切丝，豆爸不在家我切的比较大的丝。😂

步骤 3

草鱼切块，煮汤的可以大的。

步骤 4

油热下锅，我和豆豆两个人吃，所以只要了鱼头鱼尾，和两块鱼身子。

步骤 5

煎至两面金黄，翻边。

步骤 6

撒上姜片，把另外一面也煎至两面金黄。

步骤 7

把准备好的荷包蛋放下去。

步骤 8

倒入没过食材的水。

步骤 9

大火煮开，汤成奶白色。

步骤 10

下萝卜丝继续煮至萝卜熟。我是给孩子吃所以萝卜会煮得熟点，这里可以根据自己口味来操作。很多人不知道什么时候放盐，水开后放盐鱼肉更入味。出锅前放盐也可以。

步骤 11

撒上葱段煮一会就可以出货啦！

步骤 12

也可以放芹菜，也特别好吃😋

菜谱创建时间：2020-02-20 22:22:48