准备好材料。
红枣去核,开水蒸10分钟,按碎成枣泥。
红糖热水化开,红糖,枣泥加入到低筋面粉中。
加入酵母,鸡蛋和牛奶,用筷子搅拌均匀。
电饭锅底刷玉米油,搅拌均匀的面糊放入电饭锅。按上盖子醒发,醒发一个小时左右,醒发到两倍大。电饭锅出气孔用湿抹布盖住,煮饭键10分钟,保温20分钟。循环两次,60分钟就好啦。
出锅洒上芝麻。
枣糕很好做,如果酵母不好发,可以放指甲盖大小的小苏打。