超下饭的花鲢鱼尾煲~

作者： KELSEY吧唧吧唧

平时喜欢火锅鱼的小伙伴动动你的小手，美味就上桌啦~很简单很实惠更好吃~

用料

• 料酒 2勺
• 葱 1根
• 姜 5-6片
• 盐 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 白糖 1勺
• 山药 1根
• 金针菇 70克
• 老干妈 2勺
• 豆瓣酱 1勺
• 鲢鱼尾 1块
• 水 800克

超下饭的花鲢鱼尾煲~的做法步骤

步骤 1

葱，姜切片备用，食盐，味精，老抽，生抽，料酒，倒在碗里备用。

步骤 2

鱼尾清理干净，用调好的调味汁涂抹少量，腌制十分钟。

步骤 3

鱼煎至半熟，先放入葱姜再放调味汁和老干妈，炖三分钟入味。加水沒过鱼尾，加入山药金针菇大火炖十五分钟关火。洒上小葱花点缀。（我用的电磁炉2400°，可以根据自己的工具操作炖烂软了就好啦，时间自己把握哦）

超下饭的花鲢鱼尾煲~的小贴士

鱼尾厚可以中间劈成两片，容易煮。 锅里可以多放点姜片，去腥味。 金针菇容易熟，可以最后三五分钟加入。

菜谱创建时间：2020-02-20 19:57:31