小宝宝也能吃的油条

作者： 给宝贝做辅食的安妈

宅家期间，朋友圈成了美食城，有做各种各样面食的，很多人打卡油条，我也尝试做了下，拒绝明矾！拒绝泡打粉！做个0添加的油条，小宝宝都能吃

用料

• 面粉 300克
• 酵母粉 5克
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 小苏打 3克
• 核桃油 5克
• 牛奶 150克（估量）

小宝宝也能吃的油条的做法步骤

步骤 1

准备要需要用的材料，图中忘记放核桃油了

步骤 2

加入酵母粉

步骤 3

加入小苏打，小苏打主要是为了蓬松，如果觉得小宝宝不能吃不放也可以

步骤 4

加入盐

步骤 5

打入一个鸡蛋

步骤 6

加入核桃油，这个核桃油是小宝宝专门吃的那种，没有的话可以玉米油代替

步骤 7

加入牛奶揉面，一般揉到面团比较光滑不粘手就行，盖上保鲜膜，放在室温发酵，一般发酵2-3小时，天冷的话5-6小时

步骤 8

将发酵好的面团直接擀平，在案板上洒点面粉，这样不容易粘手。擀好后切成条状，不要拉扯，将一条放在另一条上面叠加，用筷子在中间压一下。（如果太长可以对半切，这样就炸出来不会很长）

步骤 9

油锅热，将油条两段捏一下下锅。炸至蓬松，颜色金黄捞出

步骤 10

出锅，然后趁热赶紧吃😄

小宝宝也能吃的油条的小贴士

此款油条不加明矾不加泡打粉，小苏打是为了蓬松，家里如果没有也可以不加，不加我也试过，可以做出来的！ 加牛奶比较香，加温水也可以成功

菜谱创建时间：2020-02-20 14:23:13