珍珠奶茶

作者： 爱美食的stephia

嘴馋

用料

• 红糖 克
• 白糖
• 番薯粉（木薯粉更好）
• 纯牛奶
• 红茶
• 水 克

珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1

红糖，白糖，番薯粉制作珍珠 有木薯粉更好，珍珠会更Q弹 红茶茶叶，纯牛奶制作奶茶

步骤 2

搓珍珠 将适量的红糖白糖下半碗水煮成糖水 趁糖水还沸腾时，将番薯粉加入到糖水中，调整粉的量，用筷子搅拌成团 （划重点，1.趁热！！！水温一定要够热！2.将粉放入水中，不是将水倒入粉中） 然后手粘干粉，防止粉团粘手，将粉团搓成珍珠大小

步骤 3

煮珍珠，将珍珠放入沸水中煮至无粉团无白芯状，捞出锅放凉。

步骤 4

奶茶做法 将红茶茶叶加水煮成茶水，浓淡自我调节，喜欢茶味浓的可以煮浓点。然后把纯牛奶加入到红茶水中稍微煮一下，混合均匀，下适量白糖即可。 加入煮好的珍珠，就是珍珠奶茶啰😝

菜谱创建时间：2020-02-20 10:14:16