三蒸三晒红豆薏米祛湿丸（健脾祛湿减肥）

作者： 渥丹颜如

今日【雨水】，雨量渐增，地湿之气渐升，湿寒之邪最易困着脾脏，此时的养生应以“祛湿避湿”和“保养脾胃”为主，“十人九湿”，湿气的危害,不是危言耸听,湿气被称为「万病之源」，在致病的风、寒、暑、湿、燥、火这「六淫邪气」中，湿气最麻烦。湿气也不是一下形成,身体的某些疾病也是随着湿气越来越重而引起，所以，祛湿是每个人都应该重视起来。准备好食材动手为家人做起来吧。 图文步骤不明白的地方➕tinger1980。

用料

• 薏米 200克
• 红豆 200克
• 山药 70克
• 芡实 70克
• 茯苓 85克
• 蜂蜜 320克

三蒸三晒红豆薏米祛湿丸（健脾祛湿减肥）的做法步骤

步骤 1

准备好食材，红豆不是圆粒的那种，是长粒的赤豆，薏米选用小颗粒的，口感好，食效更好。

步骤 2

薏米淘洗后浸泡6个小时，用大火蒸2个小时（一次性蒸熟），太阳下晒干足一天（此步骤为蒸晒一次）。一定要蒸透晒透，不要选择在阳台隔着玻璃晒，要在太阳下直接暴晒，吸收太阳精华。此步骤反复三次，才称得上三蒸三晒。

步骤 3

赤豆是这种长粒的，才会有利水祛湿作用。蒸晒同薏米。

步骤 4

山药我选用顶级大片干淮山药，茯苓用的也是未加工未熏染的原色茯苓，颜色不是特别白，吃的更健康放心，芡实用的圆粒小颗粒，打粉口感细滑。因为薏米、赤豆用量大，单独蒸晒，这三种食材一起蒸晒。

步骤 5

这是三蒸三晒后的赤豆，表皮皱褶，颜色发暗。表明蒸透晒透。

步骤 6

这是三蒸三晒后的薏米，呈透明状。

步骤 7

这是三蒸三晒后的茯苓、山药、芡实。颜色发黄。 蒸晒食材是为了祛除食物本身的寒凉，并且健脾祛湿的作用不仅不会减弱还会明显增强。生的性质偏凉，脾胃虚寒的病人不适宜，而且健康人长期使用会伤阳气，蒸晒后的作用就比较温和，可以治疗脾虚腹泻者。

步骤 8

我用的食品级研磨机，专业磨粉😂

步骤 9

食材配比混合好之后放入研磨机开始磨粉，要有耐心多磨一会。

步骤 10

这是磨好的粉末，够细。

步骤 11

把打的粉过筛后再加蜂蜜，丸子口感更细腻。

步骤 12

开始炼蜜，至蜂蜜冒泡，大概130度即可。

步骤 13

把蜂蜜和食材粉末混合在一起，蜂蜜不多，所以要趁热搓丸，蜂蜜多了太甜口感会腻。如果担心凉的快，可以隔水放进热水盆里保温。

步骤 14

一丸10克左右。

步骤 15

用10*10锡纸包好，便于保存。

步骤 16

春秋冬三季常温保存能存放3个月，夏季冷藏存放。

三蒸三晒红豆薏米祛湿丸（健脾祛湿减肥）的小贴士

1、蒸时最好用地锅柴火蒸透，大火不低于两个小时，防止食材夹生不熟，晒要太阳🌞下晒足一天，阴雨天暂停，天气好接着完成此步骤。 2、虽不含糖，糖尿病患者也要咨询过医生再食用。 3、丸子早晚一粒，减肥者可以代晚餐。也适合青少年湿气者食用。 我爱养生，也喜欢用养生食疗治未病，我一直秉持着防大于治的理念，守护家人健康。希望认识同样热爱养生，用养生关爱家人的你。

菜谱创建时间：2020-02-19 23:40:46