自制红糖珍珠

作者： Rockroll的小作宁

用料

• 木薯粉 100克
• 水 70克
• 红糖 30克

自制红糖珍珠的做法步骤

步骤 1

锅里放水和红糖，烧开，沸腾！一下倒入木薯粉，搅拌！！！！！均匀后用手趁热继续搅拌均匀（必须带一次性手套，否则烫死）

步骤 2

揉匀，擀成长条。

步骤 3

切块，尽量切小！！！然后揉搓，自己吃，不搓也行。搓圆更美观而已。

步骤 4

水烧开后放入珍珠，大火15分钟（全程需要用筷子搅拌，以免珍珠粘锅），然后关火焖15分钟.将珍珠取出倒入事先准备好的凉水中。

步骤 5

重新烧水，沸腾后倒入红糖，熬红糖浆，等到一定程度放入熬好的珍珠，小火继续搅拌3-5分钟，取出即可。红糖珍珠，味道好极了。

菜谱创建时间：2020-02-19 12:22:22