虾仁滑蛋

作者： Flora-in

健康地吃

用料

• 虾仁 克
• 鸡蛋 个

虾仁滑蛋的做法步骤

步骤 1

阿根廷红虾仁切段，用少量盐腌制几分钟，冲掉水份，并用厨房纸擦干。 然后加入蛋清，少许盐，料酒拌一拌，加入一点玉米淀粉或者土豆淀粉拌一拌，放入烧开的水中焯到七分熟。 把七分熟的虾仁放入蛋液中，加入白胡椒粉，水淀粉，一点点盐，搅一搅，可以放一点葱花。 然后起油锅，倒入锅中翻炒，至蛋液差不多成型关火，余温中焖一焖。 特别嫩，而且有木有加什么调料，相当的美味，一会儿就吃光光

菜谱创建时间：2020-02-19 11:36:53