花式全麦饼干无淡奶油版

作者： 梦chef原创料理

全麦饼干香脆好吃，不需要淡奶油也能做

用料

• 黄油 45克
• 糖粉 40克
• 牛奶 15克
• 普通面粉 60克
• 全麦面粉 60克
• 盐 1克

花式全麦饼干无淡奶油版的做法步骤

步骤 1

把每种材料称好，黄油切小块，放温暖处软化到刮刀可以轻松插入

步骤 2

把糖粉加入黄油里，搅拌均匀

步骤 3

分两次加入牛奶，搅拌到没有液体

步骤 4

面粉和全麦粉混合过筛到黄油糊里

步骤 5

下手合成面团

步骤 6

让面团松弛20分钟，分成16个，用月饼模具压出花片

步骤 7

压好的花片松弛10分钟，同时预热烤箱160度

步骤 8

放入烤箱，烘烤22分钟

步骤 9

取出晾凉后密封保存，刚烤完很硬，第二天就松脆多了。

步骤 10

分16个做出来的饼干有点厚，建议可以分20-25个

花式全麦饼干无淡奶油版的小贴士

冬天软化黄油可以用蒸锅热水或者微波炉，黄油熔化也不要紧，做出来也好吃 没有糖粉可以用白砂糖放料理机打碎后过筛一下 全麦粉要用没有粗颗粒的那种 面团不要揉太久，能成团就行 根据自家烤箱脾气调节时间

菜谱创建时间：2020-02-19 10:55:37