低脂鱼香豆腐

作者： 福慧修岩

别和伴侣过不去， 否则真的会过不去; 别和小人过不去， 因为小人和谁都过不去; 别和自己过不去， 因为一切都会过去......

用料

• 豆腐 1块
• 尖椒 1个
• 木耳 10朵
• 胡萝卜 一小块
• 酱油 1勺
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 枫糖浆 1勺
• 肉桂粉 小半勺
• 松茸粉 1小勺

低脂鱼香豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐一块。

步骤 2

切块后盐水浸泡，不容易炒散。

步骤 3

木耳提前泡发，尖椒切丝，胡萝卜擦丝，备用。

步骤 4

以水代油。郫县豆瓣酱，枫糖浆，酱油，姜末，煸炒出香，青菜下锅继续煸炒，然后豆腐下锅。

步骤 5

起锅前淀粉勾芡，滴一滴白醋，洒松茸粉。

低脂鱼香豆腐的小贴士

①，果蔬食用前，用小苏打或者食用碱浸泡10分钟，可去除农药残留。 ②，用天然甜味料，比如枫糖浆代替白糖、用松茸粉代替味精，更健康。 ③，郫县豆瓣酱有咸味，盐酌情添加，醋可以不放。

菜谱创建时间：2020-02-19 09:43:12