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美美哒——草莓蛋糕卷的做法

美美哒——草莓蛋糕卷

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作者: 风和日丽sz
风和日丽sz
自制了草莓果酱后,就用它制作了美美哒草莓蛋糕卷。还做了几个草莓班戟。养眼又好吃,女生都喜欢的自制下午茶甜点。

用料

美美哒——草莓蛋糕卷的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋清蛋白分离。打发蛋白

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白中加少许盐,几滴白醋,糖分三次加入,打至硬性发泡,比做戚分蛋糕打发时间少,有时湿性发泡也可以了。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蛋黄打散,

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

慢慢加入玉米油,边加边拌匀,呈稠状液体。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在蛋黄糊中切入三分之一的蛋白以上下翻拌的方法,搅拌均匀。不要划圈。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将拌好的蛋糊倒回蛋白中再次以上下翻拌的方法,搅拌均匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入铺了油纸的烤盘中,用力震出气泡。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热,170度10分钟,160度10分钟出炉。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒扣放至不烫手后撕去油纸。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻面抹上草莓酱。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

自制的草莓酱哦。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果没有自制的果酱,就买现成的。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

轻轻卷紧包起,放冰箱冷藏30分钟以上。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切段就可以吃了。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好看好吃

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配杯牛奶,美滋滋

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料有多,做了几个草莓班戟

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

美美哒——草莓蛋糕卷

美美哒——草莓蛋糕卷的小贴士

1、蛋白打至硬性发泡,比做戚分蛋糕打发时间少,有时湿性发泡也可以了。2、 蛋糕微热时卷起。可放冰箱冷藏一会儿切片。

菜谱创建时间:2020-02-18 22:00:53
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