面包糠烤鸡翅

作者： Cathy_Leung

烤箱版的面包糠鸡翅因为比较少油相对健康，所以口感会偏硬脆。然后面包糠我用的是黄色的那种，白色的成品会没那么好看呢。这里的沾液我用凉白开是因为感觉比蛋液省事啦，用鸡蛋液当然更好

用料

• 鸡翅 8个
• 蒜 2瓣（切片）
• 盐、糖 适量
• 孜然粉 一茶勺
• 酱油 一茶勺
• 鲍汁/蚝油 两茶勺
• 油 两茶勺
• 面包糠 适量
• 淀粉 适量
• 凉白开 适量

面包糠烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

将除了油以外的所有调味料放进去洗干净、沥干水分的鸡翅里，最后再放油，这样可以把味道锁住。然后腌制3小时以上。（鸡翅两面划刀入味比较快点）

步骤 2

准备一碗水、一点淀粉、一点面包糠。撇掉鸡翅上粘上的蒜片。

步骤 3

逐个把鸡翅先放淀粉里滚一圈，再放水里蘸一下，最后粘上面包糠。

步骤 4

烤盘铺锡纸或油纸，注意用锡纸的话要在锡纸上刷一层油。烤箱预热，上下火230度烤25分钟。（按自己家烤箱脾气进行调整）

菜谱创建时间：2020-02-18 21:34:45