五色时蔬

作者： 呤儿

用料

• 蚕豆米
• 玉米笋
• 黑木耳
• 胡萝卜
• 绿豆芽
• 白玉菇
• 盐
• 鸡粉

五色时蔬的做法步骤

步骤 1

将所有蔬菜整理洗净，蚕豆米、胡萝卜、黑木耳、玉米笋先后焯水

步骤 2

起油锅煸炒绿豆芽、白玉菇，然后加入焯水后的其他蔬菜，调入盐和鸡粉，翻炒均匀即可出锅

五色时蔬的小贴士

炒时蔬的材料很宽泛，完全可以兼顾时令性，这个季节有蚕豆和玉米笋；蔬菜或素材中，像豆芽、菌菇本身含有鲜味，搭配在一起可以令时蔬清淡而不寡淡。色泽鲜亮、口味鲜美的炒时蔬很讨喜，是夏令餐桌上一道非常受欢迎的家常菜。

菜谱创建时间：2012-05-17 07:42:13