清炒草籽

作者： 圆肚脐

草籽应该算上江南水乡很平常可见的野菜之一 不过它的食用时间却只有1-2月才可以 一般都是咸肉加大蒜炒着吃 也可以炒年糕和炒饭 就是吃多了火气大 它的学名叫紫云英 该种常作为重要的蜜源植物、绿肥、牧草栽培；种子可入药，有补气固精、益肝明目、清热利尿之效。

用料

• 猪肉 10 克
• 盐 5克
• 蒜苗 1瓣
• 咸肉 15克

清炒草籽的做法步骤

步骤 1

草籽不吃水 要多洗几遍 然后切段

步骤 2

咸肉切几片

步骤 3

大蒜也切段

步骤 4

下猪油 再下咸肉出油

步骤 5

放草籽清炒

步骤 6

看着差不多就可以下大蒜了

步骤 7

出锅

菜谱创建时间：2020-02-18 11:18:08