鸡刨豆腐

作者： 爱做饭的工程师V

之前在哪吃过一次，尝试着做了次还挺好吃，记录下来，可以添加一些含水量低的菜（蒜苗等），也很美味。

用料

• 豆腐 1块
• 鸡蛋 2个
• 生抽 2勺
• 小葱 2根
• 油 20克

鸡刨豆腐的做法步骤

步骤 1

热油锅，放入豆腐（整块）翻炒，一边翻一边按碎。

步骤 2

小火炒干豆腐水分，倒入葱碎，倒入打散的鸡蛋，盖上盖子闷1分钟，继续翻炒，炒至小块状，倒入生抽翻炒出锅。

鸡刨豆腐的小贴士

1锅里豆腐有大块的按碎就好。 2最好用不粘锅。 3可以放适量盐。 4葱可以先放一少部分爆锅。

菜谱创建时间：2020-02-17 23:52:36