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黑椒牛肉炒面的做法
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黑椒牛肉炒面

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黑椒牛肉炒面的用料

黑椒牛肉炒面的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑椒炒面光盘咯![嘿哈] 做法小记录📝—— 1⃣️鸡蛋弹面,放入煮沸的开水(烧水的时候放玉米油和盐在水中)中煮熟。捞出,凉水投洗,捞出沥干备用,也可放少许玉米油拌匀备用。2⃣️牛肉切条,放入盆中,加少量盐和大量的水浸泡一会儿去血水,然后倒出水攒挤干牛肉,之后再盛入清水放入牛肉浸泡投洗攒干。放入薄盐生抽、三片姜、料酒、老抽少许(上色)、一点点小苏打,翻拌均匀,备用。3⃣️洋葱切丝、蒜切碎末~(其他配料我放了蒜苔段、葱段和西红柿,特殊时期有什么放什么前提是相对合理,家里小朋友不太敢吃辣我没放辣椒丝)。4⃣️锅中入油,大火翻炒腌制的牛肉,记住炒熟即可,不要时间过久会影响牛肉口感。可适当加些黑胡椒碎,炒熟盛出。5⃣️刷锅擦干,再入油(全是玉米油),放洋葱等配料翻炒,放少许花椒粉,炒三五分钟后加入面条,小火翻炒,又不够的话再淋些油,然后加薄盐生抽,老抽适量(为了颜色)、白糖,翻炒,加黑胡椒碎,如果炒的量多(我炒了三分量)可用竹筷子翻拌翻炒,加适量盐,继续将面条翻炒均匀,老抽的上色要均匀,接着放入炒熟的牛肉,再加李锦记的黑胡椒酱适量,【记住面入锅后全程都是小火】,翻炒均匀即可出锅了。喜欢多多黑椒的小伙伴可以再加些黑胡椒碎~

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过程有记录字有些多,可是做起来实际上很简单。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑椒炒面~

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酱料

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃的很满足~

菜谱创建时间:2020-02-17 19:00:38
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