蒸蛋糕

作者： 彤妈的小厨房26

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶 100克
• 玉米油 100克
• 低筋面粉 100克
• 糖 100克
• 柠檬汁 6滴

蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分开，切记盆内不能有一滴水

步骤 2

蛋清➕白糖➕柠檬汁，搅拌均匀

步骤 3

蛋黄➕面粉➕食用油➕纯牛奶➕白糖，搅拌成面糊状

步骤 4

打好的蛋清，分3步，倒入打好的蛋黄中翻拌均匀，切记不要打圈，容易消泡

步骤 5

从高处倒入刷过油的盆里，轻震几下，震出气泡

步骤 6

锅中水开，放入锅中，大火烧开转中火30分钟左右，焖5分钟

步骤 7

蛋糕做好了

菜谱创建时间：2020-02-17 14:49:20