敲好吃的肉夹馍饼🥙

作者： 赵小景

我家点姐最近一直说想吃姥姥做的肉夹馍🥙，对于中式面点我一向不拿手，但是特殊时期也只能自己来，结果做出来敲好吃，把方子记下来以便以后用哈～同时也分享给广大厨友，如果有更好的方子还请指点❤️ 💡此方子可以做8个60g的面饼，但是建议每个饼80-100g最佳（因为是做给点姐👧🏻的，所以面饼做的相对小一些） 💡吃不了的饼可以冷冻，发现一个敲好的热饼方法，无需解冻直接微波炉叮40s，然后放在多士炉里烤一下，外酥里软，简直不要太好吃😋

用料

• 中筋面粉 300克
• 温水 150克
• 盐 4克
• 糖 4克
• 酵母 4克
• 五香粉 2克
• 椒盐 2克

敲好吃的肉夹馍饼🥙的做法步骤

步骤 1

1⃣️所有材料放入厨师机搅拌，揉匀即可（面包机或者手揉都可以），加盖保鲜膜醒发至两倍大，然后排气，再醒15分钟。面团等分成8个（每个大概60克，建议每个面团80-100克）。

步骤 2

2⃣️将面团擀成如图形状。

步骤 3

3⃣️对折面团

步骤 4

4⃣️从一头齐边卷起

步骤 5

敲可爱的白胖胖

步骤 6

5⃣️擀成大小差不多的面饼

步骤 7

6⃣️电饼铛提前预热，将面饼放入电饼铛中

步骤 8

7⃣️大概5min左右翻翻面，看到面饼鼓起，颜色金黄即可出锅。

步骤 9

做好的面饼超级酥脆，热呼呼的直接吃😋

步骤 10

敲好吃😋

菜谱创建时间：2020-02-16 23:34:56