鲜肉汤圆

作者： 老方小雨

人生第一次感受到，宅在家里也会为国家做贡献。今年春节因突发疫情影响，大家都统统地宅在家里，这么多天宅下来，一家三口，一天三顿饭，把年前的囤货也都消化得差不多了；但目前形势依然严峻，小区出入管理也非常严格，出门一次非常不容易；幸好在元宵节前收到了一大箱的袋装速冻汤圆，不管用来做早餐，或是午餐，又可以让我们抵挡一阵子了；亲说：是不是啊！ 汤圆馅料有很多种，但咸口汤圆吃过的人不算多，尤其是纯肉馅汤圆；其实想比于甜汤圆，咸汤圆则别有一番味道，皮簿馅足，鲜美多汁，真的超级好吃。

用料

• 速冻肉汤圆 10个
• 清水 适量
• 葱花 少许

鲜肉汤圆的做法步骤

步骤 1

取出冷冻肉汤圆，无需解冻

步骤 2

锅中烧开水，放入汤圆，用漏勺来回拨几下，防止粘锅

步骤 3

盖上盖子

步骤 4

大火煮开

步骤 5

然后暄2次凉水，可让内馅快速成熟

步骤 6

然后再煮1~2分钟，压一下能迅速飘起就OK了

步骤 7

关火，用漏勺捞出

步骤 8

装入碗中

步骤 9

软糯光滑

步骤 10

皮簿馅足，鲜美多汁，真的超级好

鲜肉汤圆的小贴士

1、现包汤圆或速冻汤圆，在煮的时候，都需用开水来煮。 2、煮开后暄凉水可让馅料快速成熟

菜谱创建时间：2020-02-16 21:53:41