培根葱油拌面

作者： Adaiffyy

如果我开早餐店，一定要把这个面和猪油捞面一起放入菜单中！

用料

• 小葱 一小把
• 生抽 3瓷勺
• 老抽 1瓷勺
• 蚝油 半瓷勺
• 白糖 大半瓷勺
• 食用油 30ml左右
• 培根 6片（主要是为了取点培根油，完全可以不放）

培根葱油拌面的做法步骤

步骤 1

将小葱葱绿部分切成段备用

步骤 2

油锅加入适量油，稍微加热一会放入葱段，小火炸至葱段颜色接近黑色变脆捞出

步骤 3

将生抽老抽蚝油的混合汁倒入油锅，此时可先将火关掉，避免液体入油锅时飞溅烫伤，放入油锅后开火不断搅拌，直至出现大气泡沸腾时放入砂糖搅拌，融化即可关火备用

步骤 4

培根放入锅中煎，原切培根一般油也比较多，培根捞出，将葱油与培根油混合

步骤 5

面条煮熟捞出放入碗中，淋入葱油培根油拌匀码上炸好的葱段白芝麻培根碎和香葱即可开吃，我的培根被我另作他用忘记留出一点了嘻嘻

培根葱油拌面的小贴士

培根完全可以不放，那就是最原始的葱油拌面做法，我这回主要是正好要用培根，出来的油不想浪费。多出的葱油酱可装罐保存下次食用

菜谱创建时间：2020-02-16 19:36:27