简单易学的榨菜肉丝面

作者： 西红柿炒蛋3

这么冷的天，来一碗榨菜肉丝面吧！

用料

• 榨菜 1包
• 葱姜蒜 适量
• 肉丝 喜欢吃就多一点
• 面条 100克
• 鸡精 0.5勺
• 淀粉 1勺
• 生抽 0.5勺
• 盐 看你的量定
• 料酒 0.5勺
• 蚝油 0.5勺
• 火腿肠 一根根

简单易学的榨菜肉丝面的做法步骤

步骤 1

冰箱里就翻出来这些，不错了。

步骤 2

五花肉切成细条(五花肉稍微冻一下比较好切)，加入少许生抽，少许蚝油，少许料酒抓匀再加入少许生粉，腌制十分钟， 葱姜蒜还有火腿肠切丁备用。

步骤 3

起锅烧水，水开放入面线，煮个1-2分钟即可，沥干水分备用。

步骤 4

锅内放入五花肉煸炒，炒至变色，放入火腿肠丁继续翻炒，再加入榨菜翻炒。

步骤 5

加水烧开，放入刚刚的面线，大火煮开，调味，加入少许鸡精即可。

步骤 6

这样，一大碗香喷喷的榨菜肉丝面就好了，开吃！！！

简单易学的榨菜肉丝面的小贴士

1、腌制肉的时候有加生抽蚝油，再加上榨菜本身就有咸味，所以这个基本上不用怎么放盐，具体调味看个人喜好； 2、我用的是厦门面线，因为家里目前只有这个，可以换成其他，步骤都一样。

菜谱创建时间：2020-02-16 19:27:50