土豆洗净,削皮,切段,放入水中去除淀粉, 锅里放入一小锅水,一小勺盐,烧开沸腾后,把土豆段放入,煮2-3分钟,捞出,沥干, 在碗里加入一小勺量的食用油,把沥干的土豆段放到碗中,搅动翻动,使得土豆段的每一面都沾上油, (不用油也是可以的,沾了油口感会更好一些)
锡纸上刷一薄薄一层食用油,没有油刷我是用沾了油的土豆段在锡纸上来回刷上油的,刷好之后把锡纸放进烤盘,然后土豆段整齐排列放到锡纸上,放入烤箱,230度20-25分钟, (同上一步骤,也可以不刷油,刷油口感会更好一些)
烤完成品,可以沾喜欢的酱料吃