（早餐）番茄🍅终极爱好者的福音—番茄杂菜浓汤泡馕饼（简单实惠经济巨好吃）

作者： 筱翊Cc

这道菜是收到意大利的浓汤做法的启发，但不是意式传统浓汤！如果你喜欢吃番茄！那你会非常喜欢这道菜呈现的味道！简单的很，零基础也能快速上手！#早餐•2020年2月16日#

用料

• 主料：番茄🍅 三个小的（或者两个大的）
• 土豆 1个
• 白菜 三片白菜叶子
• 炸肉丸 四个到六个（看你喜欢）
• 胡萝卜 我放了手指长的一根（你愿意放多少随你）
• 调料：盐，黑胡椒，浓缩番茄酱 盐（根据情况调味）黑胡椒3g 番茄酱一勺（不兑水）
• 特别用料：牛奶 根据你喜好，可加也可不加
• 辅料：大葱（可洋葱替换，我家没洋葱了，买不着），大蒜，罗勒 葱切成片，一瓣蒜拍扁，罗勒一小把
• 黄油 黄油巴掌大一薄片。

（早餐）番茄🍅终极爱好者的福音—番茄杂菜浓汤泡馕饼（简单实惠经济巨好吃）的做法步骤

步骤 1

所有菜，改刀🔪番茄🍅切成指甲盖大小的小块儿；土豆🥔切成小粒；胡萝卜🥕切片；罗勒切碎；葱切片；蒜拍扁；白菜切方块儿；黄油切巴掌大一片（室温软化，刀用热布子敷一下再切）

步骤 2

锅里热油（油温别太热）放葱，蒜，肉丸，炒香（别炒黑了，火小点儿）

步骤 3

放土豆西红柿胡萝卜下去炒出汁儿（土豆外围微微变透明就好了）

步骤 4

加入适量（能淹没过食材）开水（温水也成），煮沸；再下番茄浓缩酱一勺儿，开始转中小火煮。（中间没水了，就少续点儿）

步骤 5

肉丸子熟了，土豆煮的软了（能比较轻松夹断）下切好的大白菜块儿，盖上盖儿煮，白菜煮熟了，下盐调味，再下黄油和罗勒碎；罗勒的香气和黄油奶香混合，那叫个香！罗勒很快就熟了，不要煮太长时间，熟了就关火。撒上黑胡椒粉

步骤 6

馕饼掰碎，你可以选择放在碗底，然后把炖汤浇在上面；也可以直接把馕饼掰碎码在汤上，再炖一会儿（馕别炖烂），馕饼吸满汤汁，这道菜就好了。那么开动！

步骤 7

成品就是这样的啦～～酸甜酸甜～浓郁蕃茄味，简直不要太美味！

（早餐）番茄🍅终极爱好者的福音—番茄杂菜浓汤泡馕饼（简单实惠经济巨好吃）的小贴士

里头可以放点儿牛奶增加口感层次，汤汁会更醇厚一些！随你喜欢啦～这就是随便弄弄，做为早饭来说很适用！

菜谱创建时间：2020-02-16 11:18:34