馄饨皮巧变香喷喷的葱油饼

作者： 菜农老王123

响应政府号召闭关期间，包馄饨，多了些馄饨皮，灵机一动，做了几个香喷喷的葱油饼，大受欢迎

用料

• 馄饨皮 每个十张
• 橄榄油 3勺
• 胡椒粉 半勺
• 盐 半勺
• 辣椒粉 适量
• 香葱 100克
• 纯净水 一小碗

馄饨皮巧变香喷喷的葱油饼的做法步骤

步骤 1

准备馄饨皮

步骤 2

铺接馄饨皮，相交处用纯净水涂抹，增加馄饨皮粘性

步骤 3

将凉拌好的椒盐葱油均匀涂抹在铺好的馄饨皮上，葱油不用太多

步骤 4

从左至右将馄饨皮卷起

步骤 5

这是卷成条状的馄饨皮

步骤 6

再将条状馄饨皮卷成饼状

步骤 7

用手掌轻轻均匀按压成5至8毫米厚的饼状

步骤 8

平锅放少许油，油在平锅上能流动即可。边煎边加油。小火煎至两面金黄即可。

步骤 9

美味葱油饼出锅了。

步骤 10

疫情不可怕，爱美食，爱生活

馄饨皮巧变香喷喷的葱油饼的小贴士

特别注意： 1.两块馄饨皮叠一块儿用，每个饼用十张，这样厚度正好。 2.平铺馄饨皮时，交接处一定要用纯净水涂抹，才能粘住，避免断裂。 3.葱油不用涂抹太多 4.煎葱油饼时，一次不要放太多油，油在平锅里能流动即可，油干了可以随时添加，否则葱油饼口感不好，煎制时容易脆糊。

菜谱创建时间：2020-02-16 10:34:07