家庭版烤羊腿（烤箱版）

作者： 与熙熊

一直想吃烤羊腿，外面的太贵，家里自己做，美味又实惠。我是烤箱小白，第一次用烤箱。

用料

• 孜然粉 2勺
• 羊腿 1只
• 姜片 适量
• 料酒 3勺
• 蚝油 2勺
• 酱油 1勺
• 食盐 适量
• 洋葱 1个

家庭版烤羊腿（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

先用上述料，调一个腌制酱汁

步骤 2

羊腿改刀，划成这样，入味，千万不要一条腿直接烤。

步骤 3

腌制一下用保鲜膜包好，看口味而定，清淡的时间短点，口重的时间长点。我腌制了4个小时。

步骤 4

烤箱托盘铺好锡纸，一定要铺，不然很难清洗。这样放到烤架上面，可以刷一层蜂蜜，我家没有了所以没刷，口味也不错。

步骤 5

烤箱预热5分钟，然后放置羊腿，烤箱两面火，230度，30分钟。

步骤 6

然后翻一下，注意温度太高别烫着。再重复30分钟，然后自己判断一下是否是你想要的口味。可以调整继续烤或者结束，我喜欢口味淡的，所以烤的嫩为主。

步骤 7

这是60分钟时的样子。基本成型了。

步骤 8

自己根据口味调了一个蘸酱，有芝麻酱，蒸鱼豉油，香油，水。

步骤 9

最好用生菜包着吃，一口菜包一块肉，蘸一口酱，绝了！

家庭版烤羊腿（烤箱版）的小贴士

烤箱使用一定注意温度。

菜谱创建时间：2020-02-16 09:57:12