小姨妈炒薏仁和赤小豆（又到需要强力祛湿的时候，薏仁赤小豆煲水很多人都知道是祛湿佳品，但煮水之前的食材处理，务必小心）

作者： 广东爱吃的小兔

薏仁，性凉，炒过之后性平；赤小豆，炒过之后好吸收，不易胀气。

用料

• 薏仁 200克
• 赤小豆 200克

小姨妈炒薏仁和赤小豆（又到需要强力祛湿的时候，薏仁赤小豆煲水很多人都知道是祛湿佳品，但煮水之前的食材处理，务必小心）的做法步骤

步骤 1

薏仁

步骤 2

提前至少五小时浸泡

步骤 3

沥干水分

步骤 4

无油无水平底锅，放入薏仁

步骤 5

铺满，慢烤

步骤 6

全程小火

步骤 7

五分钟翻炒一下

步骤 8

四十分钟左右可成

步骤 9

色泽金黄，牙咬甘香，嘎嘣脆

步骤 10

赤小豆至少提前一小时泡水

步骤 11

沥干水分

步骤 12

和炒薏仁一样放进锅中

步骤 13

铺平小火烘烤

步骤 14

每五分钟翻炒一次

步骤 15

色泽深棕色，翻动时候声音清脆，干透了

步骤 16

放凉后入瓶装好，随时使用

菜谱创建时间：2020-02-16 00:30:50