家常简单好吃的菠菜菜卷

作者： 吃饭鹅

少油健康的蔬菜卷٩( •̀㉨•́ )و get！

用料

• 菠菜 1把
• 胡萝卜 1根
• 面粉 500克
• 粉条 1把
• 十三香 适量
• 甜面酱 适量
• 香油 适量
• 鸡粉 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 大葱 1根
• 大蒜 1头

家常简单好吃的菠菜菜卷的做法步骤

步骤 1

揉好面后，盖上盖子，放置一旁醒面。 醒10分钟。

步骤 2

将菠菜切至小段

步骤 3

胡萝卜擦成丝。 胡萝卜可以降低菠菜产生的涩感。

步骤 4

将粉条放入开水中，大约泡10分钟。 粉条不要泡的太软，要泡成微硬。 粉条可以吸菜汤的水，也可以防涩。

步骤 5

将泡好的粉条切成3-4厘米的小段。

步骤 6

葱和蒜切碎。

步骤 7

加入十三香、鸡粉、香油、甜面酱、盐。

步骤 8

泼热油。

步骤 9

将醒好的面团，擀成圆形

步骤 10

铺上菜，别放太多了，容易破。

步骤 11

如图，卷好。

步骤 12

如果觉得整张不好卷，也可以先将面皮切开后，放菜，再卷起来。

步骤 13

按喜好切成小段。 屉上最好先抹一层薄油，防止粘屉。

步骤 14

蒸锅加水，待水烧开，放屉。 等水再次烧开（冒气），开始计时，蒸8分钟。 关火，点水，盖上盖，闷一分钟。 点水，会让皮更软。

步骤 15

等待时，可以调个蘸料。 捣好的蒜泥，浇热油。 再放入辣椒油、酱油、醋、盐。

步骤 16

噔噔噔，好吃的蒸菜卷就完成啦！

步骤 17

完成！

菜谱创建时间：2020-02-15 20:17:23