蚝油鸡蛋炒面

作者： Rich米

非常时期，家里有的食材不多。宝宝说要吃面面。吃多了汤面、拌面，今天做个炒面给宝宝吃。

用料

• 方便面饼 3份
• 鸡蛋 2个
• 青菜 半颗
• 干丝 少许
• 肉丝 少许
• 老抽 半勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 砂糖 2～3勺

蚝油鸡蛋炒面的做法步骤

步骤 1

方便面饼下水煮熟，也可以用挂面和新鲜面条。熟了之后入冷水沥干。

步骤 2

所有调料放入小碗中，调和。

步骤 3

打2个鸡蛋，打散。

步骤 4

锅里入油，多一些。油热了后下鸡蛋炒开。

步骤 5

加青菜，干丝，肉丝。有胡萝卜的话还能加胡萝卜丝。

步骤 6

翻炒几下后下面条。翻炒几下后，将调好的酱汁倒入。砂糖可能会沉底，加1～2勺热水调开后也一起加入。

步骤 7

不断翻炒，翻炒。炒到面都变颜色。

步骤 8

好了，起锅。宝宝吃了半碗。

菜谱创建时间：2020-02-15 14:04:06