快手菜：苦瓜蛋汤

作者： Aletta琦琦

今天中山下起了暴雨，也有点回南天，家里都是湿漉漉的，让人难免心里烦闷。煲汤动力不是很足，想起家里还有苦瓜鸡蛋，来个苦瓜蛋汤去去这心里烦闷，降降火吧。

用料

• 鸡蛋 4个
• 苦瓜 0.5根
• 白醋 1勺

快手菜：苦瓜蛋汤的做法步骤

步骤 1

这是这道菜的用料。小编家里人少，只用了半根苦瓜。白醋是这道菜的重点调料哦！

步骤 2

苦瓜洗净切薄片（切丝也行）

步骤 3

鸡蛋打开，将苦瓜放进去。

步骤 4

搅拌一起。

步骤 5

热锅下油，倒入苦瓜鸡蛋液，像平时煎鸡蛋一样煎。

步骤 6

鸡蛋煎熟，下水到锅里。

步骤 7

下适量盐，1勺白醋，水开后再滚个3-5分钟就可以出锅了。

步骤 8

煮汤过程中会有泡沫，介意的亲可以去掉。（小编懒没有去掉）

步骤 9

小编家里今天光线不好，将就拍了。

步骤 10

你学会了吗？

菜谱创建时间：2020-02-15 12:51:29