马某某甜食店糖油糕

作者： C_汐莯

方子是六个的量，喜欢吃糯的包厚一点，我用的馅料是花生白糖的，可以只放白糖或者红糖，也可以放玫瑰酱。馅料按自己喜好随意发挥。

用料

• 普通面粉1 90克
• 水 130克
• 食用油 20
• 糖 15克
• 食用碱 1克
• 红糖或白糖（馅料） 适量
• 烤熟的花生（馅料） 适量
• 普通面粉（馅料） 适量

马某某甜食店糖油糕的做法步骤

步骤 1

水里加入白糖，食用油烧开，一定要沸腾，关小火倒入面粉1（碱提前和面粉1拌在一起）

步骤 2

用擀面杖边到边搅，搅拌至无干面粉；（开水和面阻力会大一些）

步骤 3

面团会很烫，摁压一下，成团后盖上锅盖闷10分钟

步骤 4

准备糖馅，烤熟的花生捣碎加白糖和生面粉；

步骤 5

取出面团揉光滑

步骤 6

揉成长条

步骤 7

分好剂子，按出一个窝

步骤 8

放入馅料（根据吃甜程度放）

步骤 9

虎口收紧

步骤 10

按扁

步骤 11

按扁

步骤 12

包好起锅烧油

步骤 13

中火炸至两面金黄

步骤 14

面皮放糖颜色深

步骤 15

面皮里没放糖颜色浅

马某某甜食店糖油糕的小贴士

有玫瑰酱的可以在馅料里加一些，味道很像马某某甜食店的糖油糕，想要再酥脆一些的，面里再揉进去一些食用油

菜谱创建时间：2020-02-15 12:23:39